LEPTIN KONTROLIŠE VAŠ APETIT

Leptin je hormon koji pomaže regulisati metabolizam i telesnu težinu, a stvaraju ga masne stanice u telu. Ovaj hormon putuje kroz telo krvotokom i komunicira direktno s mozgom. Leptin je zadužen za niz telesnih aktivnosti, kao što je apetit i količina telesne energije. Ako imate prekomernu  potrebu za hranom ili imate tendenciju previše pojesti, postoji mogućnost da se sve to dešava zbog poremećaja količine leptina u telu.
Leptin šalje vašem mozgu obaveštenje koliko masnoća imate u telu. Kad vam se poveća količina masnoća u telu, raste i količina leptina, i obratno. Leptin vam zapravo pomaže smanjiti glad i daje osećaj sitosti. Ako unosite previše masnoća količina leptina se povećava što daje signal mozgu da više niste gladni. 

Leptin je važan kada je u pitanju debljanje i mršavljenje. Istraživanja su pokazala da ljudi koji ne spavaju dovoljno mogu zapravo zbog toga imati probleme s debljinom. Razlog tome je to što, kad nedovoljno spavate, vaše telo proizvodi manje leptina. Tada nema dovoljno tog hormona da pošalje mozgu signal s informacijom da treba smanjiti glad. Bez dovoljno leptina osoba neće imati osećaj sitosti. Ovo je jedan od mogućih uzroka prejedanja i preteranog debljanja. 

Leptin reguliše količinu energije u telu. Kada se smanji količina masti, telo može ući u fazu štednje energije. Kad počnete jesti povećava se količina leptina, i u određenoj mjeri on pomaže pri regulisanju količine hrane koju trebate pojesti. Neki stručnjaci tvrde da on više deguliše količinu telesne energije nego potrošnju hrane. 

Nakon što ste se najeli, u telu  se oslobađa leptin te putuje do mozga kojeg obaveštava da ne trebate više jesti. Leptin takođe informiše mozak o stanju telesne energije. Ako leptin ne ulazi pravilno u mozak, može slati pogrešnu poruku. Kada se to dogodi, mozak ne prima poruku da niste više gladni i, kao rezultat, vi nastavite jesti. 

Osobe koje imaju problema s gojaznošću su možda postale otporne na ovaj hormon što može dovesti do prejedanja.  Regulišete li delovanje ovog hormona,  vaš će mozak znati kada ste siti i pomoći će da vam metabolizam radi optimalno, zbog čega ćete lako ostati u formi.

PET PRAVILA DIJETE
Postoji pet jednostavnih  pravila kojih se trebate pridržavati kako bi vaše telo postalo osjetljivo na leptin.

- Pojedite večeru 2-3 sata pre odlaska u krevet, a između večere i doručka neka prođe ~10 sati.

- Jedite tri obroka dnevno, s razmakom od 5-6 sati između obroka i neko vreme na početku izbegavajte međuobroke.

- Ne jedite velike obroke. Jedite zdravo i prestanite jesti pre nego što osetite sitost. Morate jesti polako, bez žurbe i opušteno. Mozgu je potrebno 10 minuta da percipira da ste dovoljno jeli. 

- Neka vam doručak bude bogat proteinima.

- Smanjite unos ugljenohidrata. 

KOME JE OVAKVA ISHRANA NAMENJENA
Leptin dijeta je namenjena osobama koje su gojazne i koje su sklone previše jesti. Ova grupa ljudi može postati otporna na hormon leptin, koji se oslobađa iz masnih stanica i obaveštava mozak da  telo ne treba više hrane.
Međutim, pre nego što uskladite količinu leptina u telu, oni koji su navikli jesti više mogu naići na probleme u prvoj nedelji dijete, jer se ukidaju svi međuobroci  i predlaže se manje hrane u jednom obroku.

PLAN PREHRANE
Prilikom držanja dijete trebate se pridržavati rasporeda i ne smete ništa jesti između obroka. Takođe voditi računa da uskladite da vam razmak između obroka bude ~5-6 sati.

doručak 7:00 - 10:00 
Pola sata pre doručka popiti veliku šolju vode ili čaja. Doručak bogat proteinima će vam održavati količinu šećera u krvi stabilnom te smanjiti potrebu za međuobrokom.

ručak 13:00 - 15:00 
Pola sata pre ručka popiti veliku šolju vode ili čaja. Velika salata od povrća za semenkama orašastih plodova odozgo.
Izbjegavajte mnogo ugljenohidrata za ručak, jer će vam poslepodne pasti šećer, zbog čega ćete osetiti glad.

večera 19:00 - 20:00 
Pola sata pre večere popiti čašu vode. Salata i proteini.
Večera treba biti barem ~2 sata pre spavanja.

ŠIRATAKI SA TOFU I VRGANJI

Ovo je veoma niskokaloričan obrok i savršen je za one koji broje kalorije i za dukan dijetu  ali i za sve one koji nemaju ništa protiv širataki testenine. Znam da sada svugde ima da se kupi širataki (shirataki) testenina, pa neće biti problem za ovaj recept. Imala sam i jedno pakovanje soft tofu u vodi, a imala sam i za jednu kašiku namaz od vrganja. Sve to je dalo jedan prelepi ručak.

- 220gr širataki nudle

- 150gr soft tofu

- 1 kašika seckanog svežeg lišća celera

- 1 puna kašika namaza od vrganji

- so, biber, začini

- šolja paradajza naseckanog

- Širataki nudle uglavnom budu u hermetičkom pakovanju u vodi ali ima da se kupe i dehidrirane pa se samo stave u vrelu vodu na minut. Kod mene su bile one iz vode. Mnogi ne podnose miris širataki jer ima miris na morske plodove. Taj miris može uspešno da s eukloni ako se širatake prvo dobro isperu pod mlazom hladne vode , a zatim se stave u ključalu vodu da kuvaju 5 minuta i na kraju procediti i opet isprati hladnom vodom. Zvuči možda komplikovano ali brzo to sve bude gotovo.

- Tofu isto kupim gotov spremljen ali onaj koji nema u sebi aditiva i mora da se čuva u frižideru samo par dana maksimum. Meni je ukus apsolutno isti kao mlad sir ali bez mirisa i ukusa.

- namaz od vrganja napravim po nekom svom ukusu i veoma ga rado svi jedemo jer je apsolutna zamena za paštete. Vrganje imam uvek sušene. Njih uvek prvo iz navike isperem kratko pod mlaz hledne vode, a zatim ih ostavim u toploj vodi da odstoje 20minuta kako bi dobile oblik svežih. Vrganje i tofu u istoj zapremini stavim u blender i začinim, dodam malo maslinovog ulja. Ako bude jako gusto dodam vode do željene gustine ali da može da se koristi kao namaz. 

Ovaj obrok je spremljen tako što sam pomešala širatake, namaz od vrganja, tofu, so, biber, začine, celerovo lišće i to je to. Volim da odozgo stavim paradajz, njega ne mešam. Sve ostavim da odstoji neko vreme u frižideru da se ukusi sjedine i to je to. Ukus je za mene mnogo fin jer meni ne smeta ukus širataki. 

Moram još da napomenem da u 100gr širataki testenine ima ~12 kalorija, a u 80gr soft tofu ima 40 kalorija. Tako da možete i sami proceniti da je ovo niskokalorični obrok.

ČOKOLADNI VAFLI

Opet sam kupila aparat, ovog puta u ovom obliku. Dopalo mi se jer je praktično i dosta smese stane, pa samim tim bude brzo gotovo. 

Da ne bi doslo do zabune koliko se ovog treba pojesti u jednom obroku. Od ove smese sam dobila tačno 10 vafla. Vafel je dimenzije 10x10cm . Tako da je nas troje imalo dovoljno za dorucak, a verovatno bi moglo nekome biti i za 4 osobe!!!

Za hrono restikciju sastojci bi bili ovi:

- 100ml belanca (dobije se od 3 jajeta)

- 50gr maslaca

- 1 kašika rogača u prahu

- malo himalajske soli

- 30ml ulja od koštica grožđa

- 150ml badem mleka

- na vrh noža sode bikarbone

- dozvoljenog brašna po potrebi

Za one koji nisu na hrono sastojci su ovi:

- 2 jaja 

- 50gr maslaca

- 50ml tečne čokolade neskvik

- malo soli

- 30ml ulja

- 100ml mleka

- brašna po potrebi

- na vrh noža sode bikarbone

Spremanje smese je isto za u oba slučaja.

Brašno sam koristila mešavinu (ječam, heljda, ovas). Prvo sam ulupala jaja i tu dodala sve ostalo osim brašna. Dobro sve umutila i polako dodavala kašiku po kašiku brašno i mutila da se ne stvore grudvice. Dodavala sam brašna dok nisam dobila smesu gušću od one za palačinke. Ostavila u frižideru na 1/2h . Posle 1/2h promešala dobro i to je to. Sada će smesa biti dosta gušća ali tako treba. Meni je stalo 5 kašika brašna ali to sve zavisi od vrste brašna.

Kada se aparat skroz zagreje (upali se zelena lampica) dodavala sam poslužnicom smesu. kada sipam smesu ona polako počne da popunjava mesto. Bitno je da testa bude dovoljno da se ne vide kockice od aparata. Ipak paziti da se ni ne pretera sa smesom jer onda će curiti iz aparata prilikom pečenja. Mada nije strašno ako curi jer to neće pokvariti oblik vafla. Uglavnom, već posle prve ture imaćete osećaj koliko treba staviti smese.

Možda nisam morala ali sam prvi put blago namazala aparat jer nisam znala da li će se smesa zalepiti.

Skroz su mekani kao sunđer. 

PROTEINSKI SMOOTHIE

- 2 kisele jabuke

- 2 banane

- 1 limun

- šolja jack fruit

- 100ml krem od kokosa

- 1 sladoled od šljiva

- 200ml vode

- 1 kašičicu spiruline u prahu

- 2 kašike konoplje u prahu

- 2 štapa celera

Ovo je bio prilično gust obrok i mnogo su se fino uklopili ukusi.

Jednu porciju sam ostavila u zamrzivaču jer planiram da napravim večeras sladoled u porcijama za goste, da ih iznenadim.

SMOOTHIE ZA UŽITAK

- 2 kisele jabuke

- 2 banane

- 1 limun

- šolja jack fruit

- 100ml krem od kokosa

- 1 sladoled od šljiva

Druge tečnosti osim krema od kokosa nisam dodavala. mada i krem se brzo stegao jer su banane, jack fruit i sladoled bili smrznuti. Znate već i sami da je ukus bio savršen. Bilo je za dve porcije u velikim tanjirima za supu.

LEDENI DESERT

Bilo i danas zrelog voća, pa smo spremili zalihe sladoleda u zamrzivač. Danas su u igri bile 

- šljive

- kajsije

- breskve

- nektarine

- limun

Svo voće je bilo skroz zrelo, skoro prezrelo, tako da je sladoled ukusan i prilično sladak. O mirisu da vam i ne pričam.... fenomenalan.

Sve fino oprano, iseckano, izblendano i nasuto u kalupe za sladoled. Nekada bude više blendanog voća nego kalupa, pa u više tura zamrzavam. Zamrznut sladoled vadim i ubacim u jednu kutiju i naravno čuvam u zamrzivaču.

Imaju prilike svi da mu se raduju. Prvenstveno oni na sirovoj, takođe i oni koji su van hrono restrikcije imaju divnu užinu, čak i oni koji su izašli iz dukan faza mogu da se zaslade i još mnogi drugi

REŠITE SE KAMENA U BUBREGU POMOĆU PROSA

U narodnoj medicini se koristi kao prirodni lek za lečenje urolitijaze (stvaranje kamena u mokraći i urinarnom traktu). Efikasno čisti bubrege, eliminiše pesak i sluz, uklanja sitno kamenje iz bubrega i bešike, pomaže kod ženskih bolesti i leči cistitis. Inače, proso je jedna od najpoznatijih žitarica koja poseduje visoku hranljivu vrednost i lekovita svojstva. Isprobajte ovaj čudesan i delotvoran recept ruske narodne medicine koji će vam pomoći u čišćenju bubrega, izlučivanju sluzi, peska i sitnog kamenja. Recept za uklanjanje kamena iz bubrega: Uveče jednu čašu (200 grama) prosa isperite u toploj vodi. Naspite proso u veću teglu (od 3 litra) i prelijte 2/3 tegle vrućom prokuvanom vodom.

Poklopite, dobro promućkajte, umotajte u nešto toplo i ostavite da prenoći. Ujutru ponovo promućkajte. Primetićete belu mutnu tečnost u tegli. To je vaš lek. Izlijte tu tečnost iz tegle u drugi sud. Pijte u toku dana bez ograničenja, u bilo kojoj količini, kad god poželite. Proso nemojte da bacite. Skuvajte zdravu kašu koju možete da pojedete za doručak (1 čaša prosa, 3 čaše vode, kuva se 15-ak minuta). Uveče pripremite novu porciju za sutradan, po istom postupku. Ovo treba piti 10-15 dana.

Nakon toga kamen će da se rastopi i izaći će zajedno s urinom, a bubrezi su očišćeni od peska, sluzi i kamenja. Eliminisana je upala, obnovljeno je tkivo bubrega i organa urinarnog trakta. Ova žitarica je pristupačna svakome. Nije skupa, možete je pronaći u svim radnjama zdrave hrane. Uvođenjem prosa u svoju ishranu doprinećete zdravlju svojih bubrega. Prevencija je to o čemu je neophodno misliti, jer će vaš organizam izbeći potencijalne bolesti i čistićete ga na prirodan način.

izvor: tekstovi skinuti sa neta