17.02.2018.

DANICINA TORTA


Torta je za jednu malenu slatku devojčicu Danicu

Za prvu koru:

- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 1 kašičica kakaa
- 10 kašika drobljenog plazma keksa 
- 2 kašike speltinog brašna
- 1/2 kesice pecivo praška

Za druge dve kore ukupno:

- 15 belanca
- 15 kašika prženog mlevenog badema
- 15 kašika šećera
- 10 kašika plazma keksa
- 1 pecivo prašak

Za krem:

- 2 litra mleka punomasnog
- 15 žumanaca
- 300gr gustina
- 500gr šečera
- 400gr čokolade (može mlečne)
- 450gr putera

Za mazanje preko fila:

- 300ml slatke pavlake 35%mm

Za ukrašavanje:

- 450gr putera
- 650gr prah šećera
- prehrambene boje

Kore peći na 180C dok se ne vidi da su pečene. Prva kora je pečena u plehu dimenzije 38x28cm. Druga kora u plehu dimenzije 39x52cm i dobije se dve kore. Kore su sečene dimenzija 35x25cm. 

Tortu filovati:
prva kora + fil + ulupana slatka pavlaka + druga kora + fil + ulupana slatka pavlaka + kruga kora + fil. Okolo takođete obložiti filom, a gore ukrasiti sa kremom od putera i prah šećera sa prehrambenim bojama.

Konačna dimenzija torte je 36x26x10cm i imala je težinu preko 5kg. Ne znam koliko tačno jer vaga meri samo 5kg.



edit: Slavljenici su mi poslali presek torte. 








2 коментара:

  1. Ne znam zašto mi se ne prikazuju komentari, a u email mi stigne objava?!
    Da li neko zna u čemu je problem? To sam primetila već koji dan

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Evo moj komentar se pojavi ali komentari koje mi drugi pišu nestanu negde ali ja ne znam gde???

      Избриши