KALE SA SEJTANOM

Mozete koristiti rastiku ili lisnati kelj (kale)

500 g raštike
3-4 šoljice vode
3 velike kašike zobenih pahuljica
1,5 kašičica soli
1/2 kocke koncentrata od povrća
4 češnja češnjaka
300 g sejtana
muškatni oraščić
senf
sol (za mariniranje)
brašno
ulje za prženje
1 žlica maslinovog ulja

U lonac staviti vodu i raštiku, opranu i narezanu na trake zajedno sa središnjim, tvrdim dijelom lišća.

Kada voda zakuha, smanjiti plamen i kuhati 10 minuta.

Dodati zobene pahuljice i sve izmiksati štapnim mikserom.

Kockice sejtana marinirati s muškatnim oraščićem, senfom i solju.

Uvaljati marinirani sejtan u brašno i pržiti u vrelom ulju.

Izmiksanu raštiku vratiti na lagani plamen i dodati ostale začine te pržene kocke sejtana.

Kuhati još 5 minuta na laganoj vatri da se sastojci povežu.

Umjesto raštike, može se koristiti i drugo zeleno lisnato povrće.