CIRKUS WAFFEL

Ova presa za cirkus mafine je dosta tanja od klasicne prese, pa nije bas ni izvodljivo upotrebiti isti recept. Shvatila sam da bi testo moralo biti dosta tecnije jer nema sanse drugacije napuniti prostor. Treba raditi brzo i pazljivo ali ne zelimo da nam se sve razlije okolo. Meni je islo jako fino, ali sam eto uspela iz prve da namestim gusinu i precizno da napunim prostor.

Opet sam pravila kolicine koje su dovoljne za jedan dorucak.

- 70ml belanca

- 50ml putera

- 135ml badem mleko

- 1/4 kasikice p.z.p.

- vrlo malo soli

- 80gr jecmeno brasno

Nekako mi je poslo za rukom da moje oko sokolovo tacno pogodi dimenzije. Mislila sam da cu mozda morati da dodajem mleka ili brasna ali tacno kao sto pise, toliko mi je i trebalo, bez ikakvih naknadnih promena.

Sada samo ostaje da svaki sledeci put ubacujem nesto novo i obogacujem recepte za ove vesele decije galete.