20.03.2018.

POSNE BRZE POGAČE


-300ml mlake vode
- 380gr mekog brašna ili nekog drugog
- kesica suvog kvasca
- kašičica soli
- 40ml maslinovog ulja

U mlakoj vodi rastopiti kvasac i sve  sastojke pomešati. Koristila sam meko speltino brašno. Zamesiti glatko testo, koje je meko, skoro da se lepi za dlanove. Zagrejati rernu na najjače. Podeliti testo na 4 dela i odlikovati loptice i poređati na papir u pleh. Prstima raširiti ~20cm prečnika. Ubaciti u rernu i za 10 minuta će biti pečene. Drugačije su teksture od onih što pustimo da nadođe kvasac ali su zaista predivnog ukusa i jako meke a korica hrskava. Meni predivne.

U jutro kada budu hladne, prerezat na pola i tostirati. Ako ste na početku HI onda izbegavaje, ali ako restrikcija traje duže, nije problem ponekad pojesti i ovako sa kvascem ali obavezno tostirati.





Нема коментара:

Постави коментар