21.04.2016.

ZAMENA ZA JAJA


Koliko ste puta poželjeli napraviti kolač ili neko drugo jelo bez jaja? Znate li koje sve namirnice mogu poslužiti kao njihova alternativa u kuhinji? Donosimo vam nekoliko korisnih saveta. U receptima jaja (ako ih je u originalnom receptu manja količina), možete zameniti sa sledećim namirnicama:
1. PIRE OD VOĆA I POVRĆA
Od voća, kao zamena za jaje, pogodne su banane i jabuke, narošito za pripremu deserta i slatkih jela. Možete iskoristiti i suvo voće – pire od urmi, grožđica ili suvih šljiva. Od povrća, možete koristiti pire od šargarepe ili puter tikve (butternut tikva).
1 jaje možete zameniti sa:
-½ banane ili jabuke koju ste viljuškom izgnječili u pire
-¼ šolje pirea od urmi, grožđica, suvih šljiva, šargarepe, puter tikve
2. LANENE SEMENKE
Želatinasta forma lanenih semenki, pomešanih s vodom, idealna je zamena za jaja u pripremi raznih jela.
1 jaje možete zameniti sa:
-2 i po čajne kašičice lanenih semenki i 3 čajne kašičice vode
Dobro promešajte i ostavite da semenke postanu želatinaste (nekoliko minuta) i onda ih uključite u pripremu jela.
3. CHIA SEMENKE
Male chia semenke takođe mogu poslužiti kao zamena za jaja u vašim omiljenim jelima. Potopite ih u vodu na desetak minuta i onda ih  uključite u pripremu jela
1 jaje možete zameniti sa:
-1-2 čajne kapičice chia semenki i 1 supenom kašikom vode
4. PSYLLIUM LJUSPICE (indijski trputac)
Izvrsno prirodno sredstvo koje brzo zgušnjava hranu uspešna je zamena za jaja u pripremi omiljenih jela; ne samo kolača, nego i hleba i  brojnih drugih namirnica. Sameljite ih i koristite kao prah.
1 jaje možete zameniti sa:
-1 supenom kašikom mlevenog psylliuma i 1 supenom kašikom vode
5. BILJNI JOGURT ILI PAVLAKA
Umesto klasičnih nezdravih mlečnih proizvoda, koristite zdravu biljnu varijantu  (bademo, pirinčano mleko i druge vrste jogurta ili pavlake – bademovo, kokosovo itd). Idealna su zamena u pripremi biskvita ili palačinki.
1 jaje možete zamijeniti s:
-2 supene kašike jogurta ili pavlake.
6. MEKI TOFU
Neka vam bude pri ruci u pripremi kolača, hleba i torti.
1 jaje možete zameniti sa:
-¼ čaše mekog tofua, zdrobljenog u pire.
Prilagodite ove predloge svojim gastro navikama i uživajte u još jednostavnijoj pripremi poslastica za sebe i svoje ukućane.

izvor:tinkturedrsulca.com 


Нема коментара:

Постави коментар