SVE O ZELENOM KAŠASTOM SOKU

FEB 2

Zeleni kašasti sok je lagan i zdrav. Zavoleće ga svi članovi  vaše porodice, a gotov je za samo 5 minuta.Viktorija Boutenko, autor knjige  „Zeleno za zdravlje“ smatra da je zeleno lisnato povrće savršena hrana za čoveka.

Zeleno povrće je puno vitamina, minerala, vlakana, hlorofila i aminokiselina, koji su osnovni sastavni delovi proteina. To je sve, što nam je potrebno za zdravlje. Da bi došli do vrednih sastojaka povrća, potrebno ga je dobro sažvakati. Osim toga, zbog specifičnog ukusa, malo je teže pojesti puno povrća u sirovom obliku.

Zbog toga Viktorija je napravila eksperiment, koji je postao pravim otkrićem u svetu ljubitelja zdrave hrane. Viktorija je odlučila „prikriti“ miris zelenog lisnatog povrća voćem i smiksati sve to u blenderu da bi ispao ukusan i lagan frape. Zahvaljujući njenom otkriću sada možete uživati u ukusnom obroku, koji ima neverovatan efekat na zdravlje.

Zeleni kašasti sok je …

• ukusan i lagan
• pun vitamina, minerala i vlakana
• brzo se priprema
• mogu ga piti svi članovi vaše porodice
• poboljšava izgled kože, kose i noktiju
• daje potrebnu energiju i osveženje
• podsiče prirodno mršavljenje
• poboljšava raspoloženje
• daje telu sve neophodne nutrijente
• sprečava starenje ćelija i karcinom
• normalizuje probavu
• poboljšava pamćenje, bistrinu uma i koncentraciju

Da li je to zdravo – mešati voće i povrće?

Čuli ste da kombinovati voće i povrće nije zdravo. Ali, zašto?

To je zato što je voće lako svarljivo, dok većina povrća u sebi sadrži skrob i razne druge supstance za čije varenje je potrebno više vremena. Zbog kombinovanja takvih nekompatibilnih namirnica hrana duže ostaju u želucu, što može uzrokovati fermentaciju, nadutost, gasove i ponekad zatvor.

Ali iz ovog pravila postoji jedan izuzetak, a to je zeleno lisnato povrće. Ono ne sadrži skrob i može se bez problema kombinovati ne samo sa voćem, nego i sa bilo kojom drugom vrstom hrane. Viktorija Boutenko piše da bi zeleno lisnato povrće trebalo svrstati u jednu posebnu kategoriju. Stručno gledano, to čak nije ni povrće.

„Zbog toga što ga smatraju povrćem, mnogi ljudi pogrešno primjenjuju na zeleno lisnato povrće  ista pravila, koja se odnose na skrobno povrće. Zeleno lisnato povrće je jedina hrana koja se lako probavlja sa bilo kojom drugom vrstom hrane. Zeleno lisnato povrće podstiče stvaranje enzima za varenje i alkalizuje organizam, što je tako bitno.“

Zbog toga, bez brige uživajte u vašoj čaši zelenog frapea (smoothie) od voća i povrća!

Recepti

Koliko god vam se činilo čudnim pripremanje frapea od sirovog povrća i voća, jednostavno prevladajte vašu sumnju i krenite u pripremu ovog zdravog napitka. Nakon već jedne šolje zelenog soka postat ćete „zavisni“ od ovog ukusnog i hranjivog frapeu. Za pripremu zelenog soka treba će vam dobar blender, nikako ga nemojte pripremati sa štapnim mikserom. Najbolje je koristiti ekološki uzgojeno voće i povrće.

Započnite izradu zelenih frapea sa ovim jednostavnim receptom:

• 1 banana
• 300 ml vode
• 100 g šumskog voća (svežeg ili smrznutog)
• 2-3 lista spanaća
• 1 kašika meda, javorovog sirupa ili nekog drugog zdravog zaslađivaća (opcionalno)

Sve sastojke stavite u blender i blendirajte 1-2 minuta. Sok popijte odmah,  u malim gutljajima zadržavajući ga u ustima par sekundi blago mućkajući sadržaj. Ova količina soka je dovoljna za 1 obrok za jednu osobu.

Sa ovim receptom jednostavno ne možete pogrešiti: ima odličan ukus, zavole će ga i deca.
Šumsko voće možete zameniti bilo kojim drugim voćem, spanać – keljom, salatom ili drugim zelenim lisnatim povrćem.

-Salata

Za ove recepte možete koristiti bilo koju vrstu salate: kristalku, putericu, endiviju itd. Priprema je ista: ubacite sve u blender i meljite dok ne dobijete glatku smesu.

Frape od borovnica i salate

• 1 mala glavica salate, narezana na kocke
• 1 zrela banana
• 1 čaša borovnica, svežih ili smrznutih
• 1/2 čaše manga
• 1 1/2 čaše vode

Frape od trešanja i salate

• 1 mala glavica salate, narezana na veće kocke
• 1/2 čaše borovnica
• 1/2 čaše manga
• 1/2 čaše trešanja bez koštica
• 1 1/2 čaše vode

Frape od salate i jagoda

• 1 čaša jagoda
• 2 banane
• 1/2 glavice salate
• 1 1/2 čaše vode

-Spanać

Spanać ima najblaži ukus od drugih vrsta zelenog lisnatog povrća. Zbog toga ako ste novi u pripremi zelenih frapea, pogotovo ako imate decu – započnite sa spanaćem!

Započnite sa 1-2 veze spanaća. Kada se naviknete, povećajte tu količinu do 4-6 veza.

Čokoladni frape sa spanaćem

• 1 velika banana
• 150 – 200 g svežeg spanaća
• 2 urme, bez koštica
• 1 čaša borovnica
• 1 kašika rogača u prahu
• 5 kockica leda
• 1 1/2 čaše vode

Tropski frape sa spanaćem

• 1 velika banana
• 1/4 avokada
• 150 g svežeg spanaća
• 3/4 šolje ananasa
• 3/4 šolje manga
• 1 kašika mleka od kokosa (opcionalno)
• 1 kašika agave sirupa
• 1 1/2 čaše vode

Spanać sa borovnicama i jagodama

• 1 velika banana
• 1 čaša borovnica
• 1/2 čaše jagoda
• 150 g spanaća
• 1 1/2 čaše vode

-Kupus

Mogli biste pomisliti, da frape od kupusa ima odvratan okus. Bili biste u zabludi.

Pripremite frape neveroatnog ukusa i boje uz pomoć ovih jednostavnih recepata. Kod pripreme sokova sa kupusom, najpre sameljite u blenderu kupus i vodu. Zatim dodajte ostale sastojke i meljite još 1-2 minute.

Pink frape sa kupusom

• 3-4 čaše zelenog kupusa, narezanog na kocke
• 1 1/2 banane
• 1 čaša jagoda (svežih ili smrznutih)
• 1/2 čaše malina (svežih ili smrznutih)
• 1-2 kašike javorovog ili agave sirupa
• 2 kockice leda
• 1 1/2 čaše vode

Čokoladni smoothie sa kupusom

• 1-2 čaše kupusa
• 1/2 čaše badema
• 7 urmi bez koštica
• 1 kašika javorovog sirupa
• 1 1/2 kašike rogača u prahu
• 1 čaša vode
• 7 kockica leda
• 1 banana

Frape od kupusa sa kupinama

• 3-4 čaše zelenog kupusa
• 2 banane
• 1 čaša kupina
• 1 čaša borovnica
• 1 kašika javorovog ili agave sirupa
• 4 kockice leda
• 2 čaše vode

 izvor: http://tinkturedrsulca.com/