VEGANSKI SIR PARMEZAN - Dr Šulc

Ovo je sjajna zamena ukoliko ne jedete mlečne proizvode. Toliko je ukusno da će vam se svideti čak i ako ste ljubitelj mlečnih prerađevina. Potrebna su 4 sastojka i 3 minuta pripreme, tako da nemate opravdanje da ne probate ovaj jednostavni specijalitet.

Sve što vam treba je indijski orah, nutritivni kvasac, morska so, beli luk u prahu i 3 minute da sve to ukombinujete! Može da se koristi za vegansku picu, veganske sendviče, salate i mnoge druge recepte koji zahtevaju Parmezan sir.

“Trebaju vam 4 sastojka i 3 minuta za pripremu, pa stoga  nemate izgovor da mu ne date šansu.”

Nutritivni kvasac je hit u kućama gde se ne konzumira mleko. Ima dobar ukus i slaže se sa morkom solju i maslinovim uljem.

Nutritivni kvasac je inaktivni kvasac, tako da nema osobinu kao pekarski – ne može da naduva hranu. Sadrži B vitamin, folnu kiselinu, cink i protein (8 grama proteina u 1 1/2 kašici!). Niskomasan je i ne sadrži šećer ni konzervans.

Većina brendova sadrži B12, daju energiju i proizvođači su DNA i crvenih krvnih zrnaca. Dobar je izvor B vitamina.

Ovaj sir se dobro pokazao za dečiji ukus.

Sastojci:

– 1/2 šolje sirovog indijskog oraha
– 3 kašike nutritivnog kvasca
– himalajsku morsku so po ukusu (1/4 kašičice)
– 1/4 kašičice belog luka u prahu

Priprema:

Izblendati sve sastojke zajedno dok  se masa ne sjedini. Blendajte oko 30 sekundi, pazite da ne preterate.

Stavite u fižider da se ohladi. Može da stoji u frižideru nekoliko sedmica.

izvor: tinkturedrsulca.com