19.10.2015.

GRILIJAS PLOCICE


10 žumanaca
- 700 gr šećera
- 400 gr seckanih oraha
- 300 gr putera ili margarina
- 2 lista velike oblande

Uprziti 400 gr šećera na slaboj varti. Kada je sav šećer karamelizovan, izliti ga u nauljen pleh i ostaviti da se ohladi i stegne. Potom ga istucati na sitne deliće.
10 žumanaca i 300 gr šećera mutiti na pari dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, prohladiti, pa umešati puter (margarin), sjediniti. Na kraju, u ohlađen krem dodati 400 gr seckanih oraha i istucani karamel šećer. Ovim filom filovati oblande, koje treba dobro pritisnuti i ostaviti na hladnom preko noći da se stegne. Sutradan seći na plocice i služiti.

Нема коментара:

Постави коментар