ROLAT OD SPANACA

-250gr svežeg spanaća
-5 jaja
-100gr brašna
-80′ml mleka kisela
-čen belog luka
-so i biber
-4 ili 6 listova praške šunke

Priprema:
Pomešajte žumanca sa brašnom, kiselim mlekom, solju, biberom i soli.
Ulupajte belanca pa ih dodajte žumacima, promešajte lagano.
Iseckajte spanać pa ga dodajte prethodnoj smesi.
istresti u pleh pa peći 15-20 minuta na 180 stepeni.
Pečen biskvit stavite na vlažnu krpu. Po celoj površini poslažite prašku šunku i urolajte.

Ostavite tako 10ak minuta pa izvadite iz krpe i ostavite da se osuši.
Možete rolat od spanaća poslužiti i topao i hladan.

preuzeto(domacirecepti.net)