KLJUKUSA

Sastojci:
- 250 g brašna,
- 2 jajeta,
- so

Za preliv:
- 100 g maslaca,
- 2 čena belog luka,
- 500 g kiselog mleka.

Priprema:
Jaja umutiti sa malo hladne vode, dodati pšenično brašno i mešati da se dobije ređa smesa. Po potrebi dodati još vode.
Posoliti i sipati testo u tankom sloju u podmazanu tepsiju. Peći u zagrejanoj pećnici oko 20 minuta.

Koru poprskati vodom, uviti u stolnjak pa kad se prohladi iskidati na komadiće.
Otopiti maslac i umešati sitno iseckani beli luk. Dodati kiselo mleko ili usitnjen sir, pa bogato preliti kljukušu.

preuzeto(vesti-online)