Kada počnemo sa spremanjem pogačica, pa shvatimo da tu ima materijala i za neke druge čarolije. Tako je to bilo kod nas. Nabavili smo čvarke i krenuli sa pogačice sa čvarcima, ali smo ubrzo shvatili da bi ovo divno testo mogli da iskoristimo za veoma popularni majmunski hleb. Nama neće biti hleb jer je više kao pogača, ali kako god, rezultat je predivan i preukusan.
- testo od pogačica sa čvarcima (klikni da pročitaš recept)
- 1 jaje za premazivanje
- susam za posipanje
Ideja se rodila kada sam videla da će tu biti dosta testa koje će se sakupiti dok budem vadila čašom pogačice. Ne volim da to testo ponovo premesim i razvaljam jer to uvek bude tvrđe od prvobitnog. Iz tog razloga sam odlučila da od ostataka testa napravim pogaču, pa neka bude majmunska.
Sve što treba da se uradi je da se ostaci testa poređaju u neku manju modlicu i svaki red premazuje sa ulupanim jajetom blago posoljenim, a odozgo posuti sa susamom.
Ostaviti da odstoji dok se pogačice ne ispeku, pa onda i njih ubaciti na pečenje.
Vreme pečenja je isti princim kao i kod pogačica, kada dobije finu pečenu boju, ispeklo se.
Pošto je ovo testo najduže odmaralo, bilo je i najmekše posle pečenja.
Нема коментара:
Постави коментар