PITA SA LUDAJOM

- 1 kg očišćene bundeve
- 500gr gotovih kora za pitu
- 1 dl ulja
- 100 gr šećera
- cimet
- šećer u prahu za posipanje

Očišćenu ludaju krupno izrendati, pa kratko propirjati na malo ulja, dok sav sok ne uvri. Dodati šećer i cimeta po ukusu. Po 2-3 kore (zavisi od debljine) filovati nadevom od ludaje, poprskati uljem, pa saviti. Složiti savijače u nauljen pleh, premazati s malo ulja i peći u rerni, na 200C/~30'. Pečenu pitu iseći na komade i posuti šećerom u prahu.