PALACINKA CHIA

Ovo je bio eksperiment "biti il' ne biti". Predstavu nisam imala sta cu dobiti i da li ce uopste biti jestivo. Znala sam samo da ce chia semenke samlevene da pokupe dosta mleka ali dalje vise nista nisam znala.

- 30gr chia semenki samlevenih

- 15gr psyllium

- 20gr putera 

- 5gr soli himalajske

- 300ml bademovo mleko

- 2 jaja

- Sve sastojke sam smutila penaricom i sacekala 10 minuta da chia sve to zgusne. Kada se zgusnulo pekla sam u tiganju ali ne moze da se izruci kao smesa za palacinke, nego mora sa spatulom da se razlije po celom tiganju. Dobila sam dve palacinke. Dosta duze se peku nego palacinke obicne, i mora da se pazljivo i brzo preokrene, ili ce se raspasti. Kada se okrene na drugu stranu i izpece se , tada je vec dobila elasticnost i podseca na pravu palacinku.

Ne znam sa kojim ukusom bi poredila ovo ali sam dosla do zakljucka da bi od ove mase ako bi je pekla u rerni kao koru, dobila nesto novo za slanu tortu.

Radujem se ovom uspelom i divnom eksperimentu jer ce mi puno pomoci za moje probleme.