FILOVANA PAPRIKA SA KELERABOM

A sto ne bi moglo i sa kelerabom? Ona nam je sada postala velika i prakticna zamena. Zamenjuje krompir, rizu, testeninu, jaja, pa cak mi i meso nekad zamenjuje...

- zute paprike

- 800gr mlevene junetine

- keleraba (zapremina priblizno ista kao meso)

- 2 glavice crnog luka

- 3 cesnja belog luka

-  1 litar paradajz oljusten i iseckan na kockice

- so, biber,

- vlasac

- seckano zelen lisce

- lovorov list

Cak nam je i boja paprike bitna. Zelena ne daje lep ukus, crvena je previse slatka i menja poznat ukus filovane paprike, znaci ostaje nam stara dobro poznata zuta boja. Paradajz popariti da se lakse oljusti, pa iseckati na kockice. Kelerabu oljustiti i na krupno rende narendati. Iseckati na sitno crni i beli luk. Ja licno volim da stavim puno crna luka. Sve dobro zamesiti, meso, kelerabu, so, biber, vlasac, zelen lisce i napuniti ociscene paprike. Ja meso za papriku ne dinstam jer onda meso nece da ostane u paprici vec se raspada. Dinstam samo meso kad je za sarmu.

Poredjati napunjene paprike u serpu, preliti sa iseckanim paradajzom da ogrezne paprika u njemu. Kuvati na slaboj vatri dobrih 2h.

Ovo je bila najjednostavnija verzija filovanja paprike, bez ikakvog dinstanja i prethodnih priprema. Za cas se spremi a moze da posluzi za nekoliko ruckova.