04.01.2015.

CUFTE U SOSU OD CHERRY PARADAJZA-Predrag Popovic


Danas je moj kolega Predrag Pedro Popovic bio glavni u kuhinji. Ja zaista ne znam ko je bolji kuvar Predrag ili njegova supruga Verica . Koliko sam ja do sada mogla da vidim, oboje su vrhunski majstori.


Juneće mleveno se posoli i doda belance,naprave se ćuftice. U lonac na maslinovo ulje se stave ćuftice na kratko,doda se dosta sitno iseckanog praziluka,prelije se sa paradajz pelatom (bez šećera) i doda oko 150g celih cherry paradajza koji puknu i ispuste svoju tečnost. Pri kraju se doda sušeni bosiljak.Tako se kuva oko 20 minuta do pola sata na srednjoj vatri. Odgore smo posuli peršun




Hvala Predragu na divnom receptu

Нема коментара:

Постави коментар